Christmas and New Year's menu
On the evening of December 31st, we're fully booked.
We'll be glad to see you another day!
STARTERS
Czech snails Müller type with green butter.
Served with baguette 350 Kč
Smoked carp, potatoes, capers, creamy sauce
of horseradish and parmesan, celery root brushwood 350 Kč
Duck pate, red onion jam, berry marmalade.
Served with baguette 350 Kč
Tiger shrimp tartare with passion fruit, strawberry and mint 350 Kč
(Veg) Selection of Czech cheeses. Served with homemade fig jam 350 Kč
MAIN COURSES
Duck breast sous vide, port wine sauce, spicy cherry, quinoa,
caramelized pineapple 600 Kč
Salmon, quinoa with cucumber, mango-wasabi puree,
zucchini and carrot in Asian style 600 Kč
Carp fillet, artichoke puree, roasted potato, baked artichoke 600 Kč
Mignon steak, celery root puree, potato gratin, pickled vegetables 700 Kč
(Veg) Vegan “meatballs” in tomato sauce, zucchini spaghetti, walnuts 600 Kč
DESSERTS
Christmas ball. Sour cream cake with salted caramel, parmesan crumble, caramelized hazelnut, prunes stewed in red wine,
raspberry sorbet 350 Kč
Pinecone. Hazelnut mousse, caramel filling, ice cream made of the Baileys liquor and coffee 350 Kč
*If you have any food allergies please tell us in advance, before making a reservation
Reservations for New Year's Eve only by e-mail at rest.sova@seznam.cz
Opening hours
December 24th, 5:00 pm - 11:00 pm (Special menu)
December 25th, 11:00 am - 11:00 pm (a la carte)
December 31st, 5:00 pm - 11:00 pm (Special menu)
January 1st, 5:00 pm - 11:00 pm (a la carte)
Vánoční a Novoroční menu
Večer 31. prosince máme plno
Radi vás uvidíme jiný den
PŘEDKRMY
Čeští šneci odrůdy Müller s bylinkovým máslem.
Podáváme s bagetou 350 Kč
Uzený kapr, brambory, kapary, smetanová omáčka
z křenu a parmazánu 350 Kč
Kachní paštika, zavařenina z červené cibule, ovocné želé.
Podáváme s bagetou 350 Kč
Tygří kreveta s čerstvou maracujou, jahodami a mátou 350 Kč
(Veg) Variace českých sýrů. Podáváme s domácím fíkovým džemem 350 Kč
HLAVNÍ JÍDLA
Kachní prsa sous vide, omáčka z portského vína, višeň, quinoa, karamelizovaný ananas 600 Kč
Losos, quinoa s okurkou, mangové pyré s wasabi, asijská omáčka,
cuketa a mrkev v asijském stylu 600 Kč
Kapří filet, artyčokové pyré, pečené brambory a artyčoky 600 Kč
Steak Mignon, celerové pyré, gratinované brambory,
nakládaná zelenina 700 Kč
(Veg) Bezmasé kuličky v rajčatové omáčce a cuketové špagety 600 Kč
DEZERTY
Vánoční koule. Čokoláda, krém ze zakysané smetany se slaným karamelem, parmazánová drobenka, karamelizované lískové oříšky, sušené švestky na červeném víně, malinový sorbet 350 Kč
"Borovicová šiška”. Pěna z lískových oříšků s karamelovou náplní, zmrzlina z likéru Baileys a kávy 350 Kč
*Jídla mohou obsahovat alergeny, jejich seznam na vyžádání při rezervaci
Rezervace na Vánoce a Silvestr pouze přes e-mail rest.sova@seznam.cz
Otevírací doba
24. prosince 17:00-23:00 (specialní nabídka)
25. prosince 11:00-23:00 (běžná nabídka)
31. prosince 17:00-23:00 (specialní nabídka)
1. ledna 17:00-23:00 (běžná nabídka)