STARTERS

Baked pumpkin, nectarine, pickled raspberries, 

bread-nut streusel, yogurt. 260 Kč

Beef tenderloin carpaccio, kohlrabi, 

sauce with teriyaki and truffle oil. 280 Kč

Tiger shrimp with fresh passion fruit, strawberry and mint. 310 Kč

​

MAIN COURSES

Duck breast, pear sous-vide, dried plum stewed in red wine,

hazelnut, pumpkin-pear puree. 390 Kč

Rabbit thigh with sun-dried tomatoes, green peas, spinach and cashew nuts, creamy artichoke-parmesane sauce,

corn mousse, polenta. 400 Kč

Salmon, quinoa with cucumber, mango-wasabi puree, asian style sauce, marinated zucchini noodles. 410 Kč

​

DESSERTS

«Pinecone». Hazelnut mousse with caramel filling,

ice cream made from Baileys liquor and coffee. 220 Kč

Carrot cake with mascarpone cream, carrot-lemon gel, 

cinnamon ice cream. 220 Kč

​

*If you have any food allergies please tell us in advance, before making reservation

​

In the evening of 24th and 31st of December we are fully booked.

You can visit us at lunchtime on these days :-)

​

Reservations for Christmas and New Year's Eve only by e-mail rest.sova@seznam.cz

​

On the 24th, 25th and 31st of December we will work from 2:00 p.m. to 11:00 p.m.

​

Please reserve the table only if this menu is suitable for all members of your group. 

PŘEDKRMY

Pečená dýně, nektarinka, marinované maliny,

drobenka z Šumavy a kešu ořechů, jogurt. 260 Kč

Carpaccio z hovězí svíčkové, kedlubna,

omáčka s teriyaki a lanýžovým olejem. 280 Kč

Tygří kreveta s čerstvou maracuji, jahodami a mátou. 310 Kč

 

HLAVNÍ JÍDLA

Kachní prsa, hruška sous vide, sušené švestky dušené v červeném víně, s lískové ořechy, dýňovo-hruškové pyré. 390 Kč

Králík se sušenými rajčaty, hráškem, špenátem a kešu ořechy, krémová omáčka s artyčokem a se sýrem Grana Padano, kukuřičná pěna, polenta. 400 Kč

Losos, quinoa s okurkou, mangové pyré s wasabi, asijská omáčka, nudle z marinované cukety. 410 Kč

 

DEZERTY

«Borovicová šiška». Pěna z lískových oříšků s karamelovou náplní, zmrzlina z likéru Baileys a kávy. 220 Kč

Mrkvový dort se smetanovým sýrem mascarpone, mrkvovo-citronový gel, skořicová zmrzlina. 220 Kč

 

*Jídla mohou obsahovat alergeny, jejich seznam na vyžádání při rezervaci

​

 

Večer 24. a 31. Prosince už máme plno.

Ale můžete nás navštívit na Vánoční / Novoroční brunch :-)

​

Rezervace na Vánoce a Silvestr pouze přes e-mail rest.sova@seznam.cz

​

Otevírací doba 24.12. a 31.12.: 14:00-23:00.

 

Prosím, rezervujte si stůl pouze v případě, že toto menu vám vyhovuje.